中国人最爱的人参，依然热卖没有消退

今年的人参，生意依然好的不行。在中国，人参历来被视为百草之王，它不仅在中国被称为药王，在西方更有着更尊贵的地位。

今年1月至7月，吉林省出口人参304.5吨，比去年同期(下同)增长45.5%;贸易额1.1亿元人民币，增长30%。7月份，出口人参33.1吨，增长67.3%;贸易额1504.7万元，增长1.4倍。

人参多生长在具有1月平均温度-23-5℃，7月平均温度20-26℃的气候条件下，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。一般生长在气候条件为年积温2000-3000℃，无霜期125-150天，积雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，人参喜冷凉湿润气候。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土

初步分析，1月至7月吉林省人参出口量大幅增长与人参产业链向高端产品延伸有关。一是人参产业由粗放型原材料出口逐步转向高端产品出口转化，人参产品附加值大幅提高，市场需求也有所增加。1月至7月，吉林省人参出口价格由最低260.6元/千克，上涨到455.1元/千克。二是企业与高校合作，推进人参深加工产品研发。吉林省部分人参企业与北大等高校实验室合作研发新产品，针对男士保健、女士养颜、老人保养、儿童提高记忆力和免疫力等方面开发新人参粉和人参提取物人参皂苷Rh2等制品。产品人参计量调配、其他营养物质调和比粗加工直接食用的人参能更好地促进人体吸收，出口前景广阔。

人参种植产业链发展需要突破区域限制，规范工业流程，建立行业联盟。以人参为原料，可以加工成食品、药品、保健品等不同产品，产品的“多重身份”致使行业标准难以统一，尽快规范行业标准、规范市场有利于人参产品健康发展。